الملاحظات

طريقة عمل البسبوسة بالفستق

Prev المشاركة السابقة   المشاركة التالية Next
افتراضي طريقة عمل البسبوسة بالفستق
طريقة عمل البسبوسة بالفستق

البسبوسة "الهريسة" من أكثر الحلويات الشرقية عراقةً وشهرةً، وهي بمكوناتها البسيطة ومذاقها اللذيذ تتربع على عرش الحلويَّات المُحليَّة بالقطر،
إليكم طريقة عمل البسبوسة بالفستق ..
طريقة عمل البسبوسة بالفستق

مكونات البسبوسة بالفستق:
- 2 كوب من السميد.
- كوب من جوز الهند.
- كوب من السكَّر.
- علبة قشطة.
- علبة لبن زبادي رائب صغيرة "تقريباً حوالي كوب".
- ملعقة صغيرة باكينج باودر.
- ملعقة كبيرة من سمنة فارم بالنكهة البلدية.
- طحينية لتحضير صينية خبز البسبوسة.
- فستق مجروش حسب الحاجة.
طريقة عمل البسبوسة بالفستق:
- سخِّني الفرن على حرارة 240 درجة مئوية.
- أحضري صينية خبز مستطيلة ومتوسطة الحجم وإدهني قاعها وحوافّها بطبقة من الطحينية لمنع إلتصاق البسبوسة فيها أثناء الخبز.
- أخلطي المكونات الجافَّة معاً "السميد مع جوز الهند والسكر والباكينج باودر".
- أخلطي المكونات السائلة "القشطة مع لبن الزبادي والسمنة".
- أضيفي الخليط السائل إلى الجاف تدريجياً مع العجن المستمر بواسطة اليد حتى يُصبح لديكِ مزيج متجانس ومتماسك وكثيف القوام.
- أسكبي عجينة البسبوسة بالصينية المدهون بالطحينية وساوي سطحها بيدكِ وإذا كانت العجينة تلتصق إدهني يدكِ بالماء البارد قبل البدء بتسوية سطحها.
- قطِّعي البسبوسة بالحجم الذي تريدينه وأتركيها ترتاح جانباً لمدة 5 دقائق.
- أعيدي تقطيع البسبوسك بالسير على نفس الخطوط التي أحدثها مسبقً وزينيها بالفستق المجروش.
- أخبزي البسبوسة بالفستق بالفرن وذلك بأن تتركيها لمدة 10 دقائق على حرارة 240 ثم خفِّضي الحرارة إلى 160 درجة مئوية لمدة (20-30) دقيقة ويُمكنكِ معرفة نضجها بملاحظة أن الحواف بدأت تأخذ اللون الذهبي.
- حمِّري البسبوسة من الوجه جيداً ثم إسقيها بالقطر "الشيرة" البارد وأتركيها قليلاً ثم قطِّعيها وقدِّميها وزينيها بكمية إضافية من الفستق المجروش وبالهناء والشفاء.
* لتحضير القطر "الشيرة": في قدر صغير أو إبريق تحضير الشاي ضعي (2 كوب من السكر + 1 كوب من الماء + فنجان من عصير الليمون الطبيعي الطازج + 2 ملعقة كبيرة من ماء الورد) وأتركي المكونات تغلي وتتكثف على نار هادئة ثم برِّديه قبل إستعمالهِ لتحلية البسبوسة.


مواقع النشر (المفضلة)


طريقة عمل البسبوسة بالفستق

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع
طريقة عمل البيتى فور
طريقة عمل تشيز كيك اوريو
طريقة عمل الدجاج المحشي بالخضار
طريقة عمل المشاوي على الفحم
طريقة عمل صدور الدجاج المشوية بطريقة صحيّة